"La Cocina de la Abuela". Un programa semanal, ameno y familiar, en el que se visitan remotas regiones de México,
Centro y Sur América, descubriendo las maravillas de nuestros fogones, productos de una mezcla étnica, cultural, y social con sus influencias culinarias y los sabores de tradición Española, Indígena y Afro – Caribeña, que se mezclan en esta exótica gastronomía latinoamericana.
"La Cocina de la Abuela ", es traída por una alegre presentadora en compañía de una invitada muy especial, una Abuela tierna y llena de amor que con los secretos y consejos de una cocina milenaria, enseña a preparar los deliciosos platillos que ancestralmente han caracterizado las distintas regiones de nuestro continente.
Un programa de Cocina que viaja por los Pueblos de America.

Formato:
"La Cocina de la Abuela" Es traído por una alegre Presentadora en compañía de una invitada muy especial, una Abuela.
Presentadora
Una Abuela Invitada por show
Platillos Típicos Regionales
TRT: 24 Minutos
(4) Segmentos
Reportajes de cada País, y sus Comunidades
Grabación en Locaciones
Producción a Multi-cámaras
Graficas 3D HD
Grabación en Alta Definición (HD - 1920 x 1080)
Valores de Producción: Steadicam y Grúas


Pisillo de Carne – Villavicencio, LLanos Orientales, Colombia
Con las grandes distancias que atraviesan los llaneros para llegar a su destino, aprendieron a deshidratar la carne para preservarla por varios días sin perder su delicioso sabor, y así fue como popularizaron este platillo el “Pisillo de Carne” para alimentarse bien en las grandes travesías.

El Tamal – Piedras, Tolima, Colombia
En la zona de extensos arrozales del Tolima, se hicieron expertos preparando el arroz y condimentando una mezcla de carnes, que fusionadas y envueltas en hojas de plátano, se apilan en una inmensa olla que se pone al fuego por horas para dejarnos degustar “El Tamal Tolimense”, una invención indígena que se prepara en las distintas tribus dispersas en el continente americano.

El Caldo de Cucha y Ostras de Rio – Piedras, Tolima, Colombia
En Piedras – Tolima, en las riberas del imponente Río Opia, único lugar en el que todavía sobreviven las ostras de agua dulce, pequeños moluscos que se consumen en un suculento caldo de pescado. Este hermoso río corre en medio de inmensos arrozales tecnificados que han ido diezmando las cristalinas aguas y han ido disminuyendo la producción de este manjar ancestral.

Mazamorra Chiquita – Úsme Zona Rural Bogotá, Colombia
A puertas del paramo más grande del mundo, el de Sumapaz, los campesinos de Bogotá cultivan variadas hortalizas y tubérculos, los cuales, junto con el maíz conforman una amalgama de sabores auténticos que crean La Mazamorra Chiquita, una sopa que se deja espesar a fuego lento por horas sobre el fogón de leña para convertirse en el plato campesino más suculento de la región cundiboyacense.

La Lechona – Chicala, Tolima, Colombia
La preparación base de la lechona también es el arroz, esta vez se toma toda la carne de un lechón y se revuelve con arroz y alverjas y se rellena la piel del cerdo con esa preparación, se pone al horno por muchas horas hasta que la piel quede dorada y crocante y el sabor invita a degustar este platillo típico del Tolima grande, platillo que se consume en todo el territorio colombiano.

Platillo Mamona – Villavicencio, LLanos Orientales, Colombia
En medio del laboreo y de sus extensas llanuras, entre el arreo del ganado, la doma y la montura, el llanero prepara la Carne, en una vara, y por horas deja asarla entre los leños ardientes, dándole un asado crocante a la carne y en su interior la jugosidad y el sabor más impactante que pueda sentirse. El mejor ganado colombiano, sus llaneros, hermosos amaneceres y puestas de sol se viven en esta bella región.

Platillo Ajiaco Santafereño – La Candelaria, Bogotá. Colombia
En el corazón de Colombia, en el lugar en el que se fundó la Capital de este prospero país, aún continúa arraigada la costumbre de preparar una deliciosa y espesa sopa hecha con tres variedades de papas y una hierba que le da un sabor muy particular al gusto, preparación ancestral y milenaria en torno a la cual se reúne la familia entera en la casa de la abuela, los domingos en la tarde.

El Plato Del Minero – Nemocón, Cundinamarca, Colombia
En las entrañas de la tierra, en la profundidad de los socavones de las minas de sal, los mineros de Nemocón consumen el plato típico del minero, las papás cocinadas en la salmuera que extraen las minas le dan un sabor único en la region, carnes y tubérculos como la yuca hacen que “El Plato Del Minero” sea una fuente alimenticia para estos agotados mineros.

** Próximamente:
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Argentina

Creada con el propósito de producir y distribuir contenidos de alta calidad, esta Corporación con sede en California, inicia su operación en el año 1994, consolidándose a través de los años como una productora de televisión versáLl tanto en sus formatos como en sus contenidos. A parLr de 2003, cambió su razón social a Newland Pictures y comenzó el desarrollo de sus contenidos, en formato High DefiniLon (calidad 1920 x 1080p en definición por línea), para el entonces emergente mercado de la televisión digital.

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Frank Bedoya